ANALISI VASSANELLI LAB
RIBOFLAVINA
TECNICA ANALITICA: Cromatografia liquida
UNITÀ DI MISURA: ug/l
METODO: POP_056
MATRICI ( A se accreditata) :
Vino
DESCRIZIONE:
La riboflavina (vitamina B2) è naturalmente presente nel vino.
Questa molecola risulta essere molto sensibile alla luce e una volta che la molecola si riduce si manifestano gli effetti definiti come "gusto di luce".
Risulta quindi importantissimo determinare la concentrazione di riboflavina presente nel vino al fine di dedurne l'attitudine potenziale a sviluppare il "gusto di luce" e valutare l'efficacia di differenti gestioni di cantina.
RICHIESTA PREVENTIVO
Richieste specifiche da Voi descritte nel riquadro "note" sottostante.
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